طريقة عمل بلح الشام الأصلي بحشوة الجوز والتمر

يُعد بلح الشام من أشهر الحلويات العربية التي تزين السفرة في رمضان والأعياد، بطعمه اللذيذ وقوامه المقرمش من الخارج وطراوته من الداخل. في هذا المقال نقدم لكِ وصفة بلح الشام الأصلي بمقاديره الدقيقة وخطوات تحضيره المفصلة مع الصور لكل مرحلة، من خلال وصفة بلح الشام على المطبخ العربي .

تتميز وصفات المطبخ العربي بأنها موثوقة ومجربة، وتتيح لكِ معرفة المكونات وطريقة التحضير خطوة بخطوة لضمان نتيجة مثالية في كل مرة.

المكونات والمقادير لعمل بلح الشام

لتحضير عجينة بلح الشام نحتاج إلى دقيق أبيض، وبيض، وسمن أو زبدة، وقشدة أو حليب دافئ، وفانيليا ورشة ملح. أما الحشوة فتُعدّ من الجوز أو التمر أو الجوز الهند حسب الرغبة، مع شربة السكر المغلوية التي تمنحه لمعانه المميز. يمكنك الاطلاع على المقادير الدقيقة في صفحة وصفة بلح الشام .

طريقة تحضير العجينة والحشوة

تُعجن المكونات جيدًا حتى تحصل على عجينة ناعمة ومطاطية، ثم تُترك تختمر لربع ساعة. بعدها تُفرد العجينة وتُقص دوائر صغيرة، توضع في وسط كل دائرة قطعة من الحشوة ثم تُطوى على شكل حرف الهلال أو القمر وتُغلق بإحكام. تتوالى الخطوات بالتفصيل مع الصور في دليل تحضير بلح الشام .

القلي وتقديم بلح الشام

يُقلى بلح الشام في زيت غزير على نار متوسطة حتى يصبح ذهبيًا اللون، ثم يُغمس فورًا في شربة السكر الباردة ليشربها ويكسب طراوته. يُقدّم باردًا مع الشاي أو القهوة، ويمكنك تجربة المزيد من وصفات الحلويات العربية على المطبخ العربي لتنويع سفرتك.

بات تحضير بلح الشام في المنزل أسهل من أي وقت مضى إذا اتبعتِ الوصفة خطوة بخطوة. جرّبيها اليوم وشاركينا تجربتك، واستكشفي المزيد من الأفكار والوصفات على الموقع المطبخ العربي .

#المطبخ_العربي #وصفات_عربية #وصفات_طبخ #طبخات_سهلة #أكلات_شعبية #حلويات_و_معجنات #مقادير_و_طريقة_التحضير #وصفات_بالصور